Món thạch xoài vàng ươm, dịu mát với nhân phô mai béo ngậy sẽ là món giải nhiệt tuyệt vời cho bạn và gia đình. Học thêm cách làm thạch xoài phô mai đẹp mắt này để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu

Xoài chín là thực phẩm chứa ít cholesterol, chất béo bão hòa và natri. Hơn nữa, xoài còn giàu chất xơ và vitamin B6, chứa nhiều vitamin C, vitamin A nên được coi là “vua của các loại quả”. Đặc biệt, xoài còn là một loại quả bổ não, rất tốt cho những người học tập và làm việc bằng trí óc nên bạn thường xuyên chế biến các món ngon từ xoài để bồi bổ cho cả gia đình nhé!

>>> Tham khảo: 10 lợi ích sức khỏe bất ngờ của trái xoài

Hôm nay, Lamsao xin giới thiệu với các bạn cách làm thạch xoài phô mai vừa ngon vừa bổ, cùng học cách làm thạch xoài phô mai với chúng tôi nha!

Với món thạch xoài phô mai này, bạn cần:

+ Xoài chín: 2 quả chừng 500g

+ Phô mai con bò cười: 4 miếng tam giác

+ Bột thạch rau câu: 10g

+ Đường: 150g

+ Khuôn đổ thạch tuỳ thích

 

• 1

  Để thực hiện cách làm thạch xoài phô mai, đầu tiên bạn cần lựa chọn quả xoài nào chín mềm, tươi ngon và ít xơ. Bạn dùng dao gọt sạch vỏ xoài, bỏ hạt đi rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Bạn chuẩn bị sẵn sẵn khuôn đổ thạch và phô mai con bò cười nha.

  

• 2

  Tiếp theo, bạn trộn 3 gram bột thạch cùng với 50 gram đường rồi hòa vào trong 300ml nước để thạch nở khoảng 10 phút thì bạn cho thạch lên nấu sôi. Bạn chú ý hớt hết bọt để thạch được trong và đẹp mắt nha. Sau khi thạch sôi và tan đều, bạn múc thạch vào ⅓ (một phần ba) khuôn, đợi đến khi thạch hơi se mặt thì bạn cắt phô mai ra thành những miếng nhỏ, đặt vào giữa khuôn thạch.

  

• 3

  Sau đó, bạn cho toàn bộ phần xoài đã xay vào một chiếc nồi sạch, thêm vào 400ml nước, 100 gram đường và 7 gram bột thạch; tiến hành nấu sôi đều lên. Bạn múc thạch xoài vào đầy các khuôn đã đổ sẵn thạch và phô mai. Đợi thạch nguội đi thì bạn mang cả khuôn đặt vào tủ lạnh trong thời gian 2 tiếng đồng hồ để thạch trở nên mát lạnh và đông cứng là bạn đã hoàn thành xong cách làm thạch xoài phô mai này rồi. Bây giờ bạn chỉ việc bóc thạch ra khỏi khuôn và thưởng thức thôi.

  

Thành phẩm

Món thạch xoài phô mai thơm mát, vàng ươm với phần nhân phô mai béo ngậy sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn giải nhiệt trong những ngày hè. Thạch xoài phô mai ngon tuyệt vời lớp thạch trong veo nhìn rõ cả những viên phô mai bên trong khiến ai cũng cảm thấy vô cùng thích thú. Học thêm cách làm thạch xoài phô mai này để thi thoảng trổ tài nha!

Đừng bỏ lỡ những công thức làm thạch xoài ngon trên Lamsao bạn nhé!

>>> Làm thạch hình trứng từ xoài cực xinh cho bé

>>> Cách làm thạch xoài dừa giải nhiệt mùa hè

>>> Cách làm thạch xoài 

Thạch xoài phô mai ngậy ngon, ăn vào là mê luôn ý ^^!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm thạch xoài phô mai! 

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)